Studij
mediteranske poljoprivrede i Institut za jadranske kulture Split
s udrugom "Split-zdravi grad" organizirali su
PREDAVANJE
George
Mateljan
UZGOJ
I TRADICIONALNA MEDITERANSKA PREHRANA
održano
10. 10. 2007
na
Institutu za jadranske kulture - Split dvorana
Studija mediteranske poljoprivrede
Što je to tradicionalna mediteranska prehrana i organski održivi
uzgoj?
Što
danas jedemo i kakav to ima utjecaj na naše zdravlje?
Što
o tome govore najnovija nezavisna znanstvena istraživanja?
George
Mateljan je rođeni Splićanin. Biolog i jedan od pionira zdrave hrane
u svijetu. Osnovao je i bio je vlasnik vodeće tvrtke zdrave hrane
u SAD "Healthy Valley Foods". Nakon skoro 30 godina uspješnog
poslovanja prodao ju je i preselio se na Havaje, gdje je osnovao
Fondaciju George Mateljan
koja financira nezavisna znanstvena istraživanja o utjecaju hrane
na ljudsko zdravlje. Njegova web stranica zauzima prvo mjesto u
svijetu među site-ovima na temu zdrave hrane, s preko 6 miliona
posjetitelja godišnje. Autor je 5 knjiga od kojih su dvije bile
bestseler. Upravo je objavljena i šesta "The World's Healthiest
Food's" na 880 stranica, koja je od kritike prihvaćena kao
knjiga stoljeća u SAD. Ona je, njegovim riječima rečeno, njegov
dar čovječanstvu.
