|
Profesor
Dan MacLean je doktorirao na Sveučilištu Guelph u Kanadi, a trenutno
je zaposlen na Sveučilištu Georgia u USA. Prof. MacLean je specijalist
u području fiziologije voća i povrća nakon berbe. Trenutno, prof.
Maclean intenzivno radi na proučavanju sadržaja bioaktivnih spojeva
i antioksidativnih svojstava borovnice, luka, šipka, kupusnjača
i drugih vrsta. Posjet Institutu i Hrvatskoj vezan je uz zajednički
projekt 'Croatia Agriculture Research and Educational Exchange'
koji provode Sveučilište Georgia i Institut za jadranske kulture.
Projekt financira United States Department of Agriculture, a podupire
ga i hrvatsko Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa.
|
